reginazabo

L'inverno è arrivato: dentro casa il riscaldamento è già acceso, e da un po' dall'orto sono scomparse le piante di melanzane. Per i pomodori ho aspettato ancora un po', ma ormai era il momento, e ho colto gli ultimi pomodori sulle piante, pochi un po' arrossati, gli altri tutti verdi.

Era la prima volta che avevo a che fare con i pomodori verdi e qualche remora sulla loro tossicità l'avevo, ma ho fatto qualche ricerca in rete e a quanto pare se si scelgono i pomodori già grandi e verde chiaro, li si cuoce e non li si mangia in grandi quantità, la tossicità dell'alfa-tomatina diventa irrisoria. (Continua)

Le riflessioni di trapra reduce da Urbino sull'appiattimento della lingua in traduzione mi fanno venir voglia di scrivere sulla festa di Internazionale, non per elogiarla (me la sono inaspettatamente goduta, nonostante la folla, ma sarebbe superfluo: basta comprare il numero di questa settimana per leggere elogi ben più autorevoli), ma per parlare di una mancanza. (Continua)

A quanto pare il workshop che aspettavo mi ha fatto passare il panico di fronte alla farina mescolata all'acqua, e me ne sono tornata a casa con un malloppetto di pasta madre che appena ha ricevuto un po' di nutrimento ha superato il trauma del viaggio e si è rimessa subito a gonfiarsi, raddoppiando il volume in una notte.

Ci vorrà un mesetto per essere sicura che sopravviva, intanto mi esercito a fare il pane e racconto come ho preparato il liquore di menta che è circolato sabato notte tra i pochi fortunati che si trovavano nei dintorni della bottiglia al Rebeldia. (Continua)